留学生想在聚餐时给美国朋友带一份“最正宗的中国料理”——番茄炒蛋。是呀，番茄炒蛋，是我们家喻户晓的一道菜。这道菜物美价廉，除了美味可口之外，最重要的是它有丰富的营养价值。

番茄的作用：

1、热量低。多吃也不会发胖，因为五个番茄的热量才相当于一碗饭，重点是番茄顶饱。

2、食物纤维。番茄中富含食物纤维，可起到减肥瘦身作用。

3、番茄中含丰富的维生素A、维生素C、维生素E能起到很好的保健作用。这些营养的物质还可促进新陈代谢，促进均匀饮食。

4、番茄的含水量很高，有强大饱腹作用。吃后不会增肥还容易排泄。

5、越红的西红柿发挥的医疗价值越大。比如抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖的作用等。在预防老年痴呆、心肌梗死、等方面也会发挥强大的作用。

三款西红柿减肥食谱

1.西红柿冻汤

做法：切西红柿，放在搅拌机搅烂，黄瓜去籽，半杯绿胡椒粉。搅拌半个钟后，放在冰箱里，冷藏15分钟。

2.腌制西红柿

做法：先把橄榄油放在锅里加热，再加一勺大蒜、一勺茴香、一勺红辣椒粉。最后把醋和糖放进去，煮熟后便可食用。

3.西红柿牛排刨冰

做法：精瘦牛排肉，添两勺酸醋，一勺橄榄油和一勺盐浇到牛排上，慢慢调匀。将西红柿切成块后和牛排一起蒸煮30分钟。

番茄是我认为既便宜，营养价值又高的美容材料!